Автор: Обычный творожный кулич является одним из самых традиционных блюд, которые готовятся на Пасху. Мы предлагаем простой рецепт для приготовления творожного кулича.
Ингредиенты:
- 500 г творога
- 150 г сахара
- 150 г сливочного масла
- 4 яйца
- 1/2 чайной ложки соды
- 1/2 чайной ложки лимонной цедры
- 1 стакан муки
- 1 стакан изюма
- 1/2 чайной ложки ванильного сахара
- щепотка соли
Пошаговое приготовление:
- Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
- Разделите белки и желтки. В большую миску добавьте творог, сахар, сливочное масло, желтки, лимонную цедру, соль, ванильный сахар и смешайте до получения однородной массы.
- Добавьте изюм в муку.
- Добавьте соду в белки и взбейте их до получения крепких пик.
- Постепенно добавляйте смесь муки с изюмом в массу из творога и перемешайте до получения однородной консистенции.
- Добавьте пену из белков в тест и помешайте, пока все ингредиенты не станут равномерно распределенными.
- Выложите массу в высокую форму для кулича, смазанную сливочным маслом, и выпечьте в духовке в течение 1 часа.
- Перед изготовлением творожной куличи дайте ей немного остыть и извлеките из формы.
- Украсьте кулич декором, по желанию.
- Готовый творожный кулич можно подать на стол.
Приятного аппетита!
