Автор: К традиционным источникам белка принято относить яйца, молочные продукты и мясо. Из растительных вариантов одним из лучших источников белка считается фасоль. В 200-граммовой порции бобовых содержится 30% от дневной нормы белка.
Для покрытия суточной потребности организма в клетчатке достаточно съесть один стакан фасоли. Она способствует снижению уровня «плохого» холестерина и сахара. Специалисты по правильному питанию рекомендуют включить фасоль в рацион тем, у кого показатели холестерина и сахара выше нормы.
Красная фасоль богата серой, фосфором, железом, витаминами C, E и K. Кроме этого, в ней содержатся аминокислоты, которые необходимы организму человека для корректной работы. Фасоль можно употреблять в качестве гарнира либо добавлять в салаты. Перед употреблением в пищу ее следует замочить.
