Автор: Согласно результатам недавнего исследования полный отказ от употребления соли может причинить вред здоровью. Это объясняется тем, что организму человека в определенном количестве она жизненно необходима.
Чаще всего от употребления соли отказываются пациенты с сердечной недостаточностью. Натрий задерживает жидкость в организме, что приводит к повышению артериального давления. Авторами открытия являются сотрудники Университета им. Сунь Ятсена. На протяжении трех лет они наблюдали 1 713 пациентов, у которых была диагностирована сердечная недостаточность.
Как оказалось, люди, которые полностью исключили соль из своего рациона, чаще сталкивались с ухудшением состояния здоровья. Особенно заметно это было у пациентов младше 70 лет.
