Автор: Згідно з результатами недавнього дослідження, повна відмова від вживання солі може завдати шкоди здоров’ю. Це пов’язано з тим, що організму людини у певній кількості вона життєво необхідна.
Найчастіше від вживання солі відмовляються пацієнти із серцевою недостатністю. Натрій затримує рідину в організмі, що призводить до підвищення артеріального тиску. Авторами відкриття є співробітники Університету ім. Сунь Ятсен. Протягом трьох років вони спостерігали 1 713 пацієнтів, у яких була діагностована серцева недостатність.
Як виявилось, люди, які повністю виключили сіль зі свого раціону, частіше стикалися з погіршенням стану здоров’я. Особливо це було помітно у пацієнтів молодше 70 років.
