Автор: Кухарі назвали 5 продуктів, які в жодному разі не рекомендується купувати у замороженому вигляді. Їх слід їсти виключно свіжими.
Трави
Травам категорично протипоказано заморожування. Це пояснюється тим, що після розморожування вони виглядають непривабливо. При цьому смак розморожених трав немає нічого спільного зі смаком свіжих.
Морські гребінці
Недобросовісні виробники додають перед заморожуванням гребінців воду. Через це під час приготування вони зменшуються у розмірах та стають жорсткими.
Хліб
Консистенція розмороженого хліба відрізняється від консистенції свіжого. Покупці замороженого хліба можуть бути неприємно здивовані його смаком.
Котлети для бургерів
Котлети для бургерів можна готувати по-різному, проте найкращий смак буде у котлет зі свіжого фаршу. Кухарі не рекомендують купувати заморожені котлети.
Брокколі
Брокколі відноситься до сімейства хрестоцвітих. Усім представникам цього сімейства заморожування протипоказане. Це пов’язано з тим, що після температурної обробки вони втрачають більшу частину смаку. Крім цього, хрестоцвіті овочі втрачають поживні речовини.
