Автор: Дієтологи називають курячі яйця найкращим продуктом для сніданку. Вони рекомендують вживати їх у вареному вигляді, оскільки олія, яка використовується для смаження, робить їх більш калорійними.
Як показує практика, при варінні курячих яєць багато хто припускаються однієї й тієї ж помилки. Після опускання яєць у каструлю з водою вони відразу ставлять її на плиту. Між тим яйцям необхідно дати полежати у воді близько 10 хвилин і тільки після цього ставити каструлю на вогонь.
Якщо дати яйцям полежати в холодній воді перед варінням, вони вийдуть дуже ніжними. Крім цього, у них збережеться більше корисних речовин. Зварені яйця слід опустити в холодну воду, щоб їх було легко очищати від шкаралупи.
При виборі яєць у супермаркеті потрібно потрясти одне з них у руці. За наявності «сторонніх» звуків від придбання яєць краще відмовитися, оскільки вони не дуже свіжі, що негативно позначиться на смаку.
