Автор: Професійні дієтологи не рекомендують скидати вагу за допомогою кефірної монодієти. Незважаючи на свою корисність, кефір може завдати шкоди здоров’ю.
Дієтологи визнають, що в кефірі багато білка, амінокислот, бета-каротину та вітамінів. Крім цього, у ньому є фосфор, магній, калій, натрій та кальцій. Кефір підвищує працездатність, зміцнює імунітет та робить шкіру більш пружною. Водночас кефір протипоказаний людям із цукровим діабетом, захворюваннями печінки, дисбактеріозом, алергічними та аутоімунними хворобами.
За словами дієтологів, кефірну дієту необхідно розглядати як відхилення від харчової поведінки. Кефір завідомо не здатний вгамувати голод. Навпаки, він стимулює шлунок до виділення шлункового соку. Це означає, що чим більше людина вип’є кефіру, тим більше вона хотітиме їсти. Напій не підходить для монодієти через свою високу калорійність. Скинути з його допомогою вагу не вдасться.
