Автор: Мясная запеканка – это вкусное и сытное блюдо, которое отлично подходит для семейных ужинов или праздничных обедов. Главное преимущество этого рецепта заключается в его простоте и доступности ингредиентов. Мы расскажем, как приготовить вкусную мясную запеканку шаг за шагом.
Ингредиенты:
- 500 г мяса (говядина, свинина или их смесь)
- 2 луковицы
- 3-4 картошки
- 200 г твердого сыра
- 200 мл сметаны
- 3 яйца
- 3 ст. ложки томатного соуса
- 2 ст. ложки растительного масла
- Соль, перец, специи (по вкусу)
Приготовление:
- Начнем с того, чтобы подготовить все необходимые ингредиенты. Очистите и нарежьте мясо кубиками, лук — полукольцами, а картошку — тонкими ломтями. Тертый сыр оставьте в стороне, он понадобится позже.
- Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне. Обжаривайте мясо до золотистой корки, добавляйте лук и жарьте до мягкости. Приправьте солью, перцем и любыми специями по вашему вкусу.
- Выложите мясо с луком, а в сковородку добавьте томатный соус. Перемешайте и готовьте еще 5-7 минут, чтобы соус приготовился.
- В глубокой форме для запекания выложите слой картошки. Посолите, поперчите, добавьте немного соуса. Затем выложите слой мяса с луком. Повторяйте слои, пока не закончатся ингредиенты.
- В глубокой миске взбейте яйца, добавьте сметану и перемешайте. Этот соус будет придавать блюду нежность и аппетитный вкус.
- Полейте яичным соусом поверхность запеканки. Посыпьте тертым сыром. Запекайте в разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия около 30-40 минут, пока верх не станет золотистым и хрустящим.
Извлеките запеканку из духовки и дайте ей немного остыть перед подачей. Подавайте горячей, нарезанной порциями.
