Автор: Омлет с грибами — это прекрасное блюдо, которое можно приготовить быстро и легко. Он отлично подходит для завтрака, обеда или ужина, и его можно варьировать по своему вкусу, добавляя разные ингредиенты. Мы расскажем, как приготовить классический омлет с грибами.
Ингредиенты:
- 4 яйца
- 200 г свежих грибов (шампиньоны, лисички, поробеллы и др.)
- 1 небольшая луковица
- 2 ст. ложки растительного масла
- 1/4 ч. ложки соли
- 1/4 ч. ложки черного перца
- 2 ст. ложки молока
- 50 г твердого сыра (по желанию)
- Свежие зелень и зеленый лук для украшения (по желанию)
Пошаговый рецепт:
- Начните с того, что нарежьте грибы и лук. Грибы нарежьте небольшими ломтиками, а лук – мелкой соломкой.
- В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и обжаривайте его до мягкости и золотистости, это займет примерно 3-5 минут. Затем добавьте грибы и обжаривайте их до того момента, пока они не станут мягкими и не потеряют влагу. Это займет около 5-7 минут.
- В миске взбейте яйца венчиком. Добавьте молоко, соль и черный перец. Хорошо взбейте смесь до образования однородной консистенции.
- Перелейте приготовленные грибы и лук в миску с яичной смесью. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
- Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне. Вылейте смесь из яиц и грибов в сковороду. Равномерно распределите ингредиенты в сковороде и готовьте омлет до тех пор, пока верхняя часть не застынет, а нижняя не приобретет золотистый цвет. Это займет около 5-7 минут.
Посыпьте омлет тертым сыром и свежими зеленью и зеленью лука, если желаете. Разрежьте омлет на порции и подавайте горячим.
