×

Как приготовить суп из раков: вкусное блюдо для разнообразного меню

Автор: , Рубрики: шоу-бизнес, праздники, мода, красота

Суп с раками – это замечательное блюдо, отличающееся ярким вкусом и питательностью. Но нужно знать, как правильно его готовить. Мы в inforoom предлагаем пошаговый рецепт супа из раков.

Ингредиенты:

  • 500 г раков (живых или замороженных)
  • 1 литр рыбного бульона
  • 1 лук, порезанный на кубики
  • 2 морковки, нарезанные колечками
  • 3-4 ветви сельдерея, нарезанные
  • 2 ветки петрушки, нарезанные
  • 2 зубчика чеснока, мелко нарезанные
  • 1 чайная ложка кунжутного масла
  • 1 чайная ложка оливкового масла
  • Соль и перец по вкусу
  • 1 лимон, порезанный на несколько кусочков для подачи
  • Зелень для украшения (например, укроп или лимонная трава)

Пошаговый рецепт:

  • Если вы используете живые раки, сначала следует их очистить. Для этого погрузите раков в кипящую воду на 1-2 минуты. Затем вытяните их и дайте им немного остыть перед тем, как удалять панцирь.
  • В глубокой кастрюле разогрейте оливковое и кунжутное масло. Добавьте порезанный лук, чеснок, морковь, сельдерей и петрушку. Жарьте их на среднем огне в течение 5-7 минут, пока овощи не станут мягкими.
  • Долейте рыбный бульон в кастрюлю с овощами. Доведите до кипения, а затем убавьте огонь и дайте провариться еще 10-15 минут.
  • Добавьте очищенные раки в кастрюлю. Дайте супу вариться на умеренном огне в течение 8-10 минут или до тех пор, пока раки не станут ярко-розовыми.
  • Добавьте соль и перец по вкусу. Проварите суп в течение 5 минут, чтобы все вкусы хорошо сочетались.

Подавая, разлейте суп по глубоким тарелкам, добавьте несколько капель лимонного сока к каждому порционному гарниру. Украсьте зеленью. Подайте суп с раками горячим, а порции обязательно украсьте лимоном и свежей зеленью.

Добавить комментарий

Последние новости
16:34 18.06.2024
Стало известно, как наслаждаться блюдами итальянской кухни и худеть
15:26 18.06.2024
Оладьи с зеленью и сыром: простой рецепт
15:18 18.06.2024
В Канаде нашли мумию волчонка возрастом более 57 тыс. лет
15:00 18.06.2024
Мексиканский салат с фаршем и фасолью: как правильно приготовить
12:05 18.06.2024
Супермодель Алессандра Амбросио показала, как должен выглядеть идеальный летний образ
11:32 18.06.2024
KNDS привез на выставку Eurosatory 2024 новейший танк Leopard 2A8
11:02 18.06.2024
Lockheed Martin представила новую РСЗО GMARS под ракету AGM-188 JASSM
10:32 18.06.2024
Топ-5 самых полезных для организма трав и специй: выбор диетологов №1
09:32 18.06.2024
Археологи подтвердили библейскую историю об убийстве ангелом 185 000 солдат
08:51 18.06.2024
В сети показали фото Олега Винника: изменился ли он?
17:09 17.06.2024
Диетологи назвали 6 продуктов, вызывающих преждевременное появление морщин
12:02 17.06.2024
Rheinmetall начнет устанавливать модуль Skyranger на Leopard 1 для ВСУ
11:32 17.06.2024
Археологи обнаружили на Эгине мастерскую по производству тирского пурпура
11:02 17.06.2024
У новейшего ЗРК С-500 «Прометей» могут возникнуть проблемы с перехватом ATACMS
10:32 17.06.2024
Диетологи назвали суперфуд для похудения с сохранением сердца
Все новости
Продолжая просматривать inforoom.com.ua, вы подтверждаете, что ознакомились с Правилами пользования сайтом, и соглашаетесь c Политикой конфиденциальности Пропустить