×

Как приготовить вкусную кровянку без крупы: простой рецепт

Автор: , Рубрики: шоу-бизнес, праздники, мода, красота

Одно из самых вкусных блюд украинской кухни – кровянка. Ее готовили еще наши прабабушки. Но как правильно ее приготовить, чтобы она радовала своим вкусом. Мы в inforoom предлагаем классический рецепт кровянки.

Ингредиенты:

  • 1 кг свежей свиной крови
  • 500 г свинины изрубленной
  • 300 г сала
  • 2 головки лука (мелко нарезанные)
  • 2 ст. ложки соли
  • 1 ч. ложка черного перца (молотого)
  • 1/2 ч. ложки водки (опционально)
  • 2 ст. ложки уксуса
  • 2 ст. ложки сахара
  • Кишки или оболочки для колбасы

Пошаговое приготовление

  • Начните со свежей крови, которую можно купить в специализированных мясных магазинах. Важно использовать свежую кровь, ведь она станет основой колбасы.
  • Свинину и сало порежьте на небольшие кубики. Лук также нарежьте мелко.
  • В большой миске смешайте свежую кровь с жареным салом, свининой и луком. Добавьте соль, перец, водку, уксус и сахар. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты объединились.
  • Используйте кишки или оболочки для колбасы, которые можно приобрести в магазинах для приготовления колбасы. Завяжите один конец оболочки и залейте смесь в колбасу, бережно удаляя пузырьки.
  • Дайте оболочке колбасы форму и завяжите другой конец. Уделите внимание тому, чтобы колбаса была равномерной и хорошо завязанной. Положите колбасу в кастрюлю с водой и доведите до кипения. Затем убавьте огонь и варите колбасу в течение 1-1,5 часа.

После варки охладите колбасу, а затем выдержите ее по крайней мере 24 часа в холодильнике, чтобы вкус и аромат стали насыщеннее.

Добавить комментарий

Последние новости
07:29 25.06.2024
С Днем таможенника Украины – красочные поздравления в картинках, стихах и прозе
14:51 24.06.2024
Диетологи назвали продукты, которые ускоряют появление морщин
13:55 24.06.2024
Археологи пытаются разгадать тайну исчезнувшей 600 лет назад цивилизации Кахокия
13:15 24.06.2024
Археологи раскопали в ОАЭ останки древнего затерянного города Туам
12:35 24.06.2024
Психолог объяснил, что означает новая татуировка Анджелины Джоли
12:03 24.06.2024
Пентагон успешно испытал ракету PrSM, которая является преемником ATACMS
11:32 24.06.2024
Экспериментальная американская САУ 2-CT Hawkeye прибыла в Украину
10:32 24.06.2024
Диетологи назвали самые распространенные ошибки при похудении
09:32 24.06.2024
Ученые расшифровали папирус с описанием оживления 5-летним Иисусом глиняных воробьев
14:15 23.06.2024
Подо льдом в Антарктиде обнаружили древнюю систему возрастом 40 млн лет
13:45 23.06.2024
Ученые обнаружили в океане древнеримский «супермаркет» с 1600-летними монетами
13:32 23.06.2024
Сотрудница Neuralink родила ребенка от Илона Маска
13:03 23.06.2024
В РФ показали роботизированную платформу «Импульс-М» с ракетами
12:32 23.06.2024
Украинские десантники впервые показали набор вооружений «Пульстрон»
10:32 23.06.2024
Диетологи назвали лучшие орехи для похудения
Все новости
Продолжая просматривать inforoom.com.ua, вы подтверждаете, что ознакомились с Правилами пользования сайтом, и соглашаетесь c Политикой конфиденциальности Пропустить