×

Шпундра – как приготовить традиционное украинское блюдо?

Автор: , Рубрики: шоу-бизнес, праздники, мода, красота

Шпундра – это древнее блюдо украинской кухни, приготовленное из свинины и свеклы. Для приготовления этой вкусноты необходимо также приготовить свекольный квас. Мы расскажем, как правильно это сделать, чтобы порадовать своих близких.

Ингредиенты:

  • 800 г свиной грудинки
  • 4 шт. лука
  • 4 шт. свеклы
  • Сало по вкусу
  • Хлеб по вкусу
  • 1,5 стакана свекольного кваса
  • Чеснок по вкусу
  • Петрушка по вкусу

Способ приготовления свекольного кваса

Возьмите 1 кг свеклы, 1 литр воды, 3 столовые ложки сахара и 3 ломтика ржаного хлеба. Положите ржаной хлеб и нарезанную свеклу в подходящую посуду, добавьте сахар и залейте теплой кипяченой водой. Покройте посуду салфеткой и оставьте при комнатной температуре, периодически удаляя пену. Через три дня процедите и используйте.

Как приготовить шпундру

  • Нарежьте мясо на средние порционные кусочки и обваляйте их в муке, при желании добавьте перец.
  • Нарежьте лук полукольцами, а свеклу — ломтиками.
  • Разогрейте сковороду с салом или свиным смальцем. Поджарьте лук и добавьте мясо. Обжаривайте все вместе.
  • Затем переложите содержимое сковороды в казанок или кастрюлю, добавьте свеклу и свекольный квас. Тушите блюдо под закрытой крышкой около получаса. Выньте мясо и овощи, оставив сок, который можно использовать как соус.

Подавайте блюдо на горячей тарелке, посыпанное зеленью петрушки и луком.

Добавить комментарий

Последние новости
12:38 25.04.2025
Генерал поделился важным выводом о применении KN-23 для удара по Киеву
12:32 25.04.2025
Газовые автопогрузчики Yale: обзор преимуществ и сравнение с другими брендами от Tekmanforklift
12:29 25.04.2025
Археологи раскопали «вампирское» захоронение с обезглавленным ребенком
11:45 25.04.2025
У американской модели Хейли Бибер диагностировали серьезное заболевание
11:02 25.04.2025
Эксперты объяснили, почему Shahed-136 собираются в стаи перед атакой
10:32 25.04.2025
Диетолог раскрыл четыре секрета быстрого избавления от жира на животе
09:32 25.04.2025
Археологи обнаружили в пещере подношение майя богам подземного мира
14:59 24.04.2025
Где открыть счет для социальных выплат: просто, бесплатно и надежно
12:32 24.04.2025
МО Украины кодифицировало FPV-беспилотник «Генерал Черешня»
11:40 24.04.2025
Журнал People назвал самую красивую женщину планеты
11:02 24.04.2025
Киев был атакован северокорейской баллистикой KN-23
10:32 24.04.2025
5 продуктов, снижающих давление естественным путем
09:32 24.04.2025
Сотрудники Оксфорда несколько веков пользовались чашей из черепа рабыни
16:54 23.04.2025
Гороскоп на весну 2025 для всех знаков Зодиака
16:51 23.04.2025
Топ-5 продуктов, которые обязательно нужно включить в рацион в мае
Все новости
Продолжая просматривать inforoom.com.ua, вы подтверждаете, что ознакомились с Правилами пользования сайтом, и соглашаетесь c Политикой конфиденциальности Пропустить