×

Шпундра – как приготовить традиционное украинское блюдо?

Автор: , Рубрики: шоу-бизнес, праздники, мода, красота

Шпундра – это древнее блюдо украинской кухни, приготовленное из свинины и свеклы. Для приготовления этой вкусноты необходимо также приготовить свекольный квас. Мы расскажем, как правильно это сделать, чтобы порадовать своих близких.

Ингредиенты:

  • 800 г свиной грудинки
  • 4 шт. лука
  • 4 шт. свеклы
  • Сало по вкусу
  • Хлеб по вкусу
  • 1,5 стакана свекольного кваса
  • Чеснок по вкусу
  • Петрушка по вкусу

Способ приготовления свекольного кваса

Возьмите 1 кг свеклы, 1 литр воды, 3 столовые ложки сахара и 3 ломтика ржаного хлеба. Положите ржаной хлеб и нарезанную свеклу в подходящую посуду, добавьте сахар и залейте теплой кипяченой водой. Покройте посуду салфеткой и оставьте при комнатной температуре, периодически удаляя пену. Через три дня процедите и используйте.

Как приготовить шпундру

  • Нарежьте мясо на средние порционные кусочки и обваляйте их в муке, при желании добавьте перец.
  • Нарежьте лук полукольцами, а свеклу — ломтиками.
  • Разогрейте сковороду с салом или свиным смальцем. Поджарьте лук и добавьте мясо. Обжаривайте все вместе.
  • Затем переложите содержимое сковороды в казанок или кастрюлю, добавьте свеклу и свекольный квас. Тушите блюдо под закрытой крышкой около получаса. Выньте мясо и овощи, оставив сок, который можно использовать как соус.

Подавайте блюдо на горячей тарелке, посыпанное зеленью петрушки и луком.

Добавить комментарий

Последние новости
13:05 19.05.2024
Forbes сообщил о кардинальных изменениях на фронте благодаря боеприпасам из США
12:32 19.05.2024
ВСУ попросили Пентагон помочь с определением целей для ударов на территории РФ
12:05 19.05.2024
Ученые установили, как жителям Древнего Египта удалось построить пирамиды
11:35 19.05.2024
Самый сексуальный мужчина Великобритании обошел Тома Холланда и Киллиана Мерфи
11:05 19.05.2024
После «Евровидения 2024» Jerry Heil снялась в Каннах топлес
10:32 19.05.2024
Диетологи назвали 4 сигнала организма о чрезмерном употреблении соли
09:32 19.05.2024
Погребальная камера бронзового века появилась из-под земли в Англии
13:05 18.05.2024
В РФ разработали новый дрон-камикадзе «Стрела» для ударов в глубине фронта
12:33 18.05.2024
На вооружение ВСУ поступят системы AMBER-1800
12:05 18.05.2024
Ученые показали, как в действительности выглядел египетский фараон Аменхотеп III
11:44 18.05.2024
Ким Кардашьян сделала пикантные фото в корсете из кожи в собственном самолете
11:05 18.05.2024
Сальма Хайек порадовала поклонников фото с показа модного дома Gucci
10:32 18.05.2024
Как похудеть без спорта и диет: названы лучшие виды чая для сбрасывания веса
10:13 18.05.2024
Вертикальные жалюзи в интерьерах киевских кафе и ресторанов
09:32 18.05.2024
Старая дверь, которую сдали на реставрацию, оказалась ценным артефактом
Все новости
Продолжая просматривать inforoom.com.ua, вы подтверждаете, что ознакомились с Правилами пользования сайтом, и соглашаетесь c Политикой конфиденциальности Пропустить