Автор: Во многих видах хлеба содержится рафинированная мука, искусственные добавки и добавленный сахар, которые представляют угрозу для кишечного микробиома. В интервью She Finds доктор Варша Хатри объяснила, от употребления какого хлеба лучше отказаться.
Белый хлеб
Для многих людей белый хлеб является основным продуктом. Они даже не догадываются, что из-за его употребления могут возникнуть проблемы с пищеварением. Для выпечки белого хлеба используется очищенная мука, в которой отсутствуют питательные вещества и натуральная клетчатка.
Мультизерновой хлеб
Для производства мультизернового хлеба используются очищенные зерна, консерванты и добавленные сахара, которые негативно влияют на работу пищеварительной системы. Наряду с этим, в нем могут быть зерна, которые организму тяжело перерабатывать.
Подслащенный хлеб
Добавленные сахара представляют угрозу для баланса кишечных бактерий. Их употребление может привести у увеличентию дрожжей и вредных бактерий. В результате в кишечнике начнется брожение, что приведет к вздутию живота и газообразованию.
Хлеб с консервантами
Если в хлебе много консервантов, то от них может пострадать пищеварительный тракт и баланс здоровых бактерий в кишечнике. Это приведет к воспалению, образованию газов и возникновению чувства дискомфорта.
Хатри рекомендует употреблять ржаной хлеб, хлеб на закваске и цельнозерновой хлеб. Доктор утверждает, что это самые полезные сорта.
