Автор: Специалисты Beth Israel Deaconess Medical Center провели исследование с целью определения влияния диеты на здоровье сердца. Его результаты опубликовал журнал Американского колледжа кардиологии. Из них следует, что диета действительно способствует снижению артериального давления.
По словам доцента Гарвардской медицинской школы Стивена Джурашека, который является одним из авторов исследования, им удалось эмпирическим путем доказать, что диетические вмешательства способны за относительно короткий период снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Специалисты медицинского центра установили, что больше всего для гипертоникам подходит диета DASH. Она была разработана в 1990- годах для пациентов с диабетом, остеопорозом, онкологическими и сердечно-сосудистыми заболеваниями. Диета подразумевает употребление таких продуктов, как овощи, фрукты, цельное зерно, нежирные молочные продукты, рыба, птица, орехи и ограничение потребления насыщенных жиров, красного мяса, сладостей и сахаросодержащих напитков.
