Автор: Мозг выступает в роли командного центра организма. Его работа прямо зависит от питания. Мозг входит в число наиболее энергозатратных органов. Энергетические потребности он удовлетворяет за счет глюкозы из пищи, пишет Health.
Чтобы мозг постоянно находится в тонусе, в организм должны поступать питательные вещества вроде витаминов, антиоксидантов, минералов и жирных кислот. Они поддерживают восстановление клеток, выработку энергии и синтез нейротрансмиттеров, от которых зависят когнитивные функции и память.
Лучшими продуктами для головного мозга являются:
- Жирная рыба.
- Листовая зелень.
- Яйца.
- Орехи.
- Ягоды.
- Кофе.
- Зеленый чай.
- Куркума.
- Черный шоколад.
- Авокадо.
С возрастом количество белого вещества в головном мозге уменьшается, что негативно сказывается на когнитивных способностях. Проведенное учеными исследование показало, что у бедных людей этот процесс происходит быстрее. Таким образом, между социально-экономическим положением и микроструктурой мозга существует прямая связь.
