Автор: Некоторые продукты влияют на работу генов. Дерматолог Николас Перриконе из США утверждает, что генетические установки организма человека поддаются модификации. Самым простым способом воздействия на них является еда. Таким образом, для продления молодости достаточно включить в рацион полезные продукты.
Перриконе относит к полезным продуктам:
- Черный шоколад.
- Корицу.
- Лосось.
- Водный кресс.
- Грибы.
- Семена щавеля.
- Зеленый чай.
- Красное вино.
- Грейпфрут.
- Имбирь.
При формировании рациона питания Перриконе советует фокусироваться не на калорийности продуктов, а на питательных веществах, которые в них содержатся. Правильная диета способствует омоложению генов. По словам американского диетолога Брунильды Назарио, предложенная Перриконе диета полностью обоснована. Принципам современной диетологии она не противоречит.
