Автор: Деякі продукти впливають на роботу генів. Дерматолог Ніколас Перріконе із США стверджує, що генетичні установки організму людини піддаються модифікації. Найпростішим способом впливу на них є їжа. Таким чином, для продовження молодості достатньо включити до раціону корисні продукти.
Перрикона відносить до корисних продуктів:
- Чорний шоколад.
- Корицю.
- Лосось.
- Водний крес.
- Гриби.
- Насіння щавлю.
- Зелений чай.
- Червоне вино.
- Грейпфрут.
- Імбир.
При формуванні раціону харчування Перріконе радить фокусуватися не на калорійності продуктів, а на поживних речовинах, які в них містяться. Правильна дієта сприяє омолодженню генів. За словами американського дієтолога Брунільди Назаріо, запропонована Перріконе дієта повністю обґрунтована. Принципам сучасної дієтології вона не суперечить.
