Автор: Клетчатка имеет целый ряд преимуществ: от вывода из организма токсинов до борьбы с лишними килограммами. Диетологи назвали четыре лучших источника пищевых волокон, которые можно приобрести в любом супермаркете.
Овощи
При похудении в рацион обязательно должны входить овощи вроде свеклы, французского артишока, моркови, кукурузы, брокколи и брюссельской капусты. К примеру, в стакане сырой свеклы содержится 3,8 г клетчатки, а моркови – 3,6 г.
Фрукты
Среди фруктов лучшими источниками клетчатки считаются груши, яблоки, дыня, апельсины и ягоды. К примеру, в одной средней груше содержится 5,5 г растительных волокон.
Семена и орехи
Семена подсолнечника, кунжута и тыквы богаты клетчаткой. Кроме этого, она содержится в фисташках, кедровых орешках, миндале и каштанах. Одна горсть семян и орехов обеспечивают до 35% суточной потребности организма в клетчатке.
Цельнозерновые продукты
Овес, ячмень и пшено также являются источниками растительных волокон. В процессе их очистки внешний слой зерна и отруби удаляются, что приводит к уменьшению количества клетчатки. Именно поэтому крайне важно употреблять в пищу цельнозерновые злаки.
