Автор: Сотрудники Университета Ка’ Фоскари обнаружили в пещере Дзудзуана в Грузии каменные орудия со следами индиготина. Этот синий пищевой краситель больше известен как индиго. Возраст орудий был оценен учеными в 34000 лет, пишет Sci News.
Индиготин образуется при реакции природных гликозидов с кислородом. Они содержатся в листьях Isatis tinctoria. Сделанное археологами открытие доказывает, что ранние люди обрабатывали несъедобное растение каменными орудиями 34000 лет назад.
Долгое время считалось, что местом изобретения индиго является Древний Рим. В Средние века этот цвет начали упоминать с XIV века. Для получения пигмента использовалось растение Isatis tinctoria, пока немецкий химик Адольф Байер не изобрел синтетический аналог.
Использовали ли ранние люди Isatis tinctoria как краситель или лекарство, однозначно сказать нельзя. Поскольку данное растение является несъедобным, то они обрабатывали его листья точно не ради пропитания.
