Автор: Вживання картоплі дуже важливе для здоров’я, вона оскільки має безліч корисних властивостей. Дієтологи назвали п’ять причин додати цей продукт до раціону.
Вітаміни C та B
Картопля є джерелом вітаміну C. У 150 г продукту міститься 15% добової норми. Крім цього, картопля багата на вітамін B, який забезпечує правильне функціонування понад 100 ферментів. З їхньою допомогою організм розщеплює білки.
Калій
У картоплі міститься калій. Він необхідний організму для регулювання електричних сигналів у нервах та м’язових тканинах. Крім цього, калій сприяє виведенню надлишків натрію, які можуть спричинити збільшення артеріального тиску.
Холін
Картопля є джерелом холіну. Він забезпечує нормальне функціонування мозку. Крім цього, холін зміцнює м’язи та нерви.
Відсутність глютену
До складу картоплі не входить глютен, що робить її ідеальним продуктом для людей з непереносимістю глютена.
Низький глікемічний індекс
У солодкої картоплі низький глікемічний індекс. Завдяки цьому він не провокує різких стрибків цукру в крові.
