Автор: Дефіцит калію може призвести до розвитку захворювань серцево-судинної системи. Це пояснюється тим, що калій нейтралізує натрій, через який організм накопичує воду. Регулярне вживання продуктів із калієм знижує ризик інсульту.
Для усунення дефіциту калію дієтологи рекомендують вживати відварену картоплю, йогурти, квасолю та сочевицю. Найкращим гарніром до будь-якої страви для гіпертоніків є бобові. Крім цього, калієм багата листова зелень. Вона корисна ще й тим, що уповільнює старіння мозку.
До переліку багатих калієм продуктів входять курага (сушені абрикоси), сливовий сік, молоко, родзинки та банани. У невеликих кількостях калій також міститься у каві та чаї. Якщо додати до цих напоїв молоко, то вміст калію в них збільшиться.
Слід мати на увазі, що нестача калію не тільки підвищує ризик розвитку серцево-судинних хвороб, а й призводить до виникнення м’язових болів, порушення серцевого ритму та загальної слабкості. Саме тому продукти з калієм обов’язково повинні входити до раціону кожного.
