Автор: Фахівці Beth Israel Deaconess Medical Center провели дослідження з метою визначення впливу дієти на здоров’я серця. Його результати опублікував журнал Американського коледжу кардіології. З них випливає, що дієта справді сприяє зниженню артеріального тиску.
За словами доцента Гарвардської медичної школи Стівена Джурашека, який є одним із авторів дослідження, їм вдалося емпіричним шляхом довести, що дієтичні втручання здатні за відносно короткий період знизити ризик серцево-судинних захворювань.
Фахівці медичного центру встановили, що найбільше для гіпертоніків підходить дієта DASH. Вона була розроблена у 1990-х роках для пацієнтів з діабетом, остеопорозом, онкологічними та серцево-судинними захворюваннями. Дієта передбачає вживання таких продуктів, як овочі, фрукти, цільне зерно, нежирні молочні продукти, риба, птиця, горіхи та обмеження споживання насичених жирів, червоного м’яса, солодощів і цукровмісних напоїв.
