Автор: У ковбасних виробах міститься велика кількість солі, що робить їх шкідливими здоров’ю. Імунологи стверджують, що відмова від вживання ковбас та сосисок сприяє збільшенню тривалості життя.
Термін «перероблене м’ясо» охоплює карбонади, салямі, сервелати, сардельки, сосиски, ковбаси та ін. Це приготоване або запечене м’ясо з консервантами, які забезпечують тривалий термін зберігання.
У переробленому м’ясі міститься велика кількість солі. Вона сприяє розвитку артеріальної гіпертензії. За словами імунологів, щоденне вживання понад 50 г ковбасних виробів на 18% підвищує ризик раку товстого кишечника. Крім цього, зловживання переробленим м’ясом може призвести до розвитку подагри.
