Автор: После приема пищи уровень сахара в крови начинает повышаться. Именно по этой причине люди с диабетом 2 типа должны придерживаться диеты. Существуют продукты, которые положительно влияют на уровень сахара в крови. Одним из таких продуктов является черничный сок.
Результаты эксперимента с лабораторными мышами показали, что сок черники влияет на АМФ-активированную протеинкиназу. В организме человека она отвечает за клеточный энергетический баланс. Употребление черничного сока способствует повышению уровня протеинкиназы. Он нормализует обменные процессы, снижает уровень сахара на 35% и предотвращает нарушение резистентности к глюкозе.
Кроме этого, употребление сока черники замедляет процесс образования адипоцитов. Так по-научному принято называть жировые клетки. Таким образом, черничный сок полезен не только для диабетиков, но и для людей с лишним весом.
