Автор: Для современных людей собаки являются лучшими друзьями, однако 2500 лет назад отношение к этим животным было совсем другим. Археологи обнаружили доказательства регулярного употребления собачатины древними фракийцами, которые проживали на территории современной Болгарии. Они сделали кинофагию частью своей кулинарной культуры, пишет, пишет Archaeology News.
Исследование было проведено зооархеологом Стеллой Николовой. Она изучила несколько тысяч находок, обнаруженных в 15 древних поселениях. Как оказалось, на некоторых локациях 10% кухонных отходов составляли останки собак. Больше всего собачатину любили жители Эмпориона Пистороса, который был мощным торговым узлом.
На каждой пятой кости из Пистороса зооархеолог обнаружила следы от ножей. Древние фракийцы разделывали собак по аналогии с телятами и овцами. Стоит отметить, что собачьи кости находились среди костей оленей, коров, свиней и рыбы. Это говорит о том, что собак в пищу фракийцы употребляли не от голода. Это был их сознательный гастрономический выбор.
Собак ели не только в Болгарии. Похожее «меню» пользовалось популярностью в Греции и Румынии. Данное обстоятельство указывает на общую балканскую традицию.
