×

Археологи обнаружили в китайских мумиях самый древний сыр на планете

Автор: , Рубрики: политика, наука

Археологи раскопали на кладбище Сяохэ, которое находится на северо-западе Китая несколько мумий. Они были обмазаны неизвестным веществом. Тест ДНК показал, что это кефирный сыр, пишет LiveScience.

В сыре ученые обнаружили бактерии Lactobacillus kefiranofaciens и грибки Pichia kudriavzevii. Эти симбиотические культуры используются для превращения молока в сыр.

По слова автора исследования Цяомэй Фу из Китайской академии наук, обнаруженный на 3600-летних мумиях сыр является самым древним на планете. Анализ древнего сыра позволил ученым больше узнать о рационе и культуре предков.

Исследование показало, что культура кефира зародилась в регионе Синьцзян в бронзовом веке. Ученые увидели, как бактерии развивались в течение последних 3000 лет. Причину, по которой мумии были обмазаны сыром, им установить не удалось.

Добавить комментарий

Последние новости
15:55 09.11.2024
Умер известный украинский боксер Вячеслав Узелков
14:08 09.11.2024
Минобороны запатентовало детектор FPV-беспилотников «Ветряк-М»
13:44 09.11.2024
Культовая модель 90-х трагически ушла из жизни на острове Кос
13:10 09.11.2024
Армия РФ начала применять КАБы с ракетными двигателями
10:32 09.11.2024
Топ-5 продуктов с высоким содержанием кальция для здоровья костей и волос
09:32 09.11.2024
Археологи обнаружили в захоронении тольтеков неожиданные артефакты
14:23 08.11.2024
В Украине разработали FPV-дрон с кабельным управленем «Хижак REBOFF»
14:02 08.11.2024
Нина Добрев показала обручальное кольцо стоимостью $100 000
13:13 08.11.2024
На вооружении армии РФ замечено стрелковое оружие производства КНДР
10:32 08.11.2024
5 продуктов, от которых резко снижается иммунитет
09:32 08.11.2024
Археологи раскопали в Германии захоронения Меровингов с драгоценностями
14:35 07.11.2024
Правило «двух стен» не спасает от Shahed-136 с термобарической БЧ
14:10 07.11.2024
Моника Беллуччи стала героиней декабрьского номера китайского Elle
13:32 07.11.2024
Украина начнет производить ракеты FZ275 LGR для борьбы с Shahed-136
13:23 07.11.2024
Марс был планетой рек – ученые
Все новости
Продолжая просматривать inforoom.com.ua, вы подтверждаете, что ознакомились с Правилами пользования сайтом, и соглашаетесь c Политикой конфиденциальности Пропустить