×

Як смачно посмажити кабачки з часником: простий рецепт

Автор: , Рубрики: шоу-бізнес, свята, мода, краса

Сезон кабачків – це чудова нагода урізноманітнити своє меню смачними та корисними стравами. Один із найпопулярніших способів приготування – смажені кабачки з часником. Цей рецепт простий, швидкий і завжди доречний. Ми розповімо, як правильно посмажити кабачки, щоб вони були апетитними, ніжними всередині та з хрусткою скоринкою зовні.

Необхідні інгредієнти:

  • Кабачки — 2 середніх
  • Часник — 3–4 зубчики
  • Яйця — 2 шт.
  • Борошно — 4–5 ст. ложок
  • Сіль — за смаком
  • Чорний перець — за бажанням
  • Олія для смаження — приблизно 100 мл
  • Зелень (кріп, петрушка) — за бажанням
  • Сметана або йогурт — для подачі

Покроковий рецепт:

  • Кабачки краще обирати молоді, з тоненькою шкіркою. Їх потрібно добре вимити та, за бажанням, очистити від шкірки. Наріжте кабачки кружальцями товщиною 5-7 мм. Якщо кабачки водянисті, можна трохи підсолити їх і залишити на 10 хвилин, щоб пустили сік, а потім промокнути паперовим рушником.
  • У глибокій мисці збийте яйця з дрібкою солі. В окрему тарілку насипте борошно. Можна також додати до борошна трохи чорного меленого перцю або улюблених приправ — паприку, сушений часник або італійські трави.
  • Кожен шматочок кабачка обмокніть спочатку в яйце, потім у борошно. Добре розігрійте сковорідку з олією. Смажте кабачки на середньому вогні з обох боків до золотистої скоринки (приблизно по 2-3 хвилини на один бік). Не перегрівайте олію, щоб кабачки не підгоріли.
  • Поки смажаться кабачки, приготуйте часникову заправку. Подрібніть часник (через прес або дрібно ножем), змішайте зі сметаною або натуральним йогуртом. Можна додати подрібнену зелень для аромату.
  • Викладайте готові кабачки шарами на тарілку, кожен шар змащуйте часниковим соусом. Можна прикрасити гілочками зелені або посипати тертим сиром.

Читайте також, як приготувати морозиво з буряка.

Залишити відповідь

Останні новини
13:55 10.07.2025
Світ прикольних шкарпеток або як обрати свою ідеальну пару!
12:12 10.07.2025
Зенітний дрон Gobi здатний перехоплювати Shahed-136 без бойової частини
12:00 10.07.2025
Група крові та резус-фактор: що про них потрібно знати?
11:32 10.07.2025
Дженніфер Лопес шокувала глядачів відвертим вбранням на концерті в Іспанії
11:02 10.07.2025
Представлений транспортний контейнер PFAL з пусковою установкою HIMARS
10:32 10.07.2025
5 факторів, які можуть призвести до розвитку діабету
09:32 10.07.2025
Археологи розкопали шар руїн Трої, що розкриває правду про Троянську війну
14:52 09.07.2025
Як правильно вибрати спортивне харчування та що потрібно знати
12:02 09.07.2025
Нова ракета Patriot PAC-3 MSE здатна перехоплювати Х-101, «Калібри» та «Онікси»
11:32 09.07.2025
Скарлетт Йоханссон очолила рейтинг найкасовіших зірок Голлівуду
11:02 09.07.2025
Росія перетворила Shahed-136 на цифрових хижаків за допомогою чіпів Nvidia
10:32 09.07.2025
Названо симптом, що дозволяє виявити алкоголізм на ранній стадії
09:32 09.07.2025
Археологи виявили в Ізраїлі місце поховання сестри Ірода Великого
16:38 08.07.2025
Апарати для очищення обличчя: основні види, як обрати
16:05 08.07.2025
Як обрати хороший і недорогий РЕБ: практичний гайд для військових підрозділів
Всі новини
Продовжуючи переглядати inforoom.com.ua, ви підтверджуєте, що ознайомилися з Правилами користування сайтом, і погоджуєтеся з Політикою конфіденційності Пропустити