Автор: Група американських учених провела у медичній школі Північної Кароліни дослідження з метою виявлення взаємозв’язку між спеціальним режимом харчування для гіпертоніків та зміною артеріального тиску. Його учасниками стали 4 500 добровольців.
Автори експерименту емпіричним шляхом довели, що дієта Dash здатна вдвічі знизити ризик серцевої недостатності. Крім цього, вона знижує ймовірність розвитку ожиріння, інсульту та деяких онкологічних захворювань.
Дієта Dash була розроблена спеціально для гіпертоніків. Вона передбачає повну відмову від вживання червоного м’яса, солодких газованих напоїв та жирних кисломолочних продуктів. В рамках дієти Dash шкідливі для гіпертоніків продукти харчування замінюються дієтичним м’ясом, цільнозерновими злаками, знежиреними кисломолочними продуктами, овочами та фруктами. У Dash немає місця перекусам. При надмірній вазі калорійність кожного прийому їжі слід знизити на 200 калорій, щоб зробити цей режим харчування повністю безпечним.
