Автор: Группа американских ученых провела в медицинской школе Северной Каролины исследование с целью выявления взаимосвязи между специальным режимом питания для гипертоников и изменением артериального давления. Его участниками стали 4 500 добровольцев.
Авторы эксперимента эмпирическим путем доказали, что диета Dash способна вдвое снизить риск развития сердечной недостаточности. Кроме этого, она снижает вероятность развития ожирения, инсульта и некоторых онкологических заболеваний.
Диета Dash была разработана специально для гипертоников. Она подразумевает полный отказ от употребления красного мяса, сладких газированных напитков и жирных кисломолочных продуктов. В рамках диеты Dash вредные для гипертоников продукты питания заменяются диетическим мясом, цельнозерновыми злаками, обезжиренными кисломолочными продуктами, овощами и фруктами. В Dash нет места перекусам. При лишнем весе калорийность каждого приема пищи следует снизить на 200 калорий, чтобы сделать данный режим питания полностью безопасным.
