Автор: Вживання продуктів із високим вмістом натрію, трансжирів та насичених жирів сприяє розвитку процесів, які можуть призвести до інфаркту. Фахівці Американського фонду серця пояснили, що трансжири та насичені жири сприяють підвищенню рівня холестерину. В результаті ризик виникнення інфаркту зростає.
Джерелами насичених жирів є:
- Вершкове масло.
- Свинина, баранина та яловичина.
- Куряча шкіра.
- Шоколад.
- Кондитерські вироби
- Фастфуд.
- Кокосова та пальмова олія.
Трансжири переважно містяться в маслах, оброблених методом часткового гідрування. До їх джерел можна віднести:
- Вершкове масло.
- Маргарин.
- Рафінована олія.
- Торти та тістечка.
- Попкорн для НВЧ.
- Виробнича випічка.
- Шоколад.
- Майонез.
Натрій найчастіше міститься в оброблених або консервованих продуктах на кшталт заморожених обідів, випічки, ковбасних виробів, готових супів та ін. Він затримує воду в організмі, що призводить до зростання артеріального тиску.
