Автор: Группа шведских и французских ученых провела исследование, которое показало, что набор лишних килограммов с возрастом является неминуемым. Чтобы его избежать, необходимо ограничивать калорийность рациона.
Сотрудники Каролинского института (Швеция) и Лионского университета (Франция) вели наблюдение за 54 мужчинами и женщинами на протяжении 13 лет. Они зафиксировали любопытные изменения в метаболизме липидов в жировой ткани.
Липидный обмен включает расщепление липидов, которые поступают в организм вместе с едой, переваривание и всасывание в пищевом тракте, доставку жиров из кишечника и др. Во время проведения исследования ученые установили, что с возрастом метаболизм липидов замедляется. В результате они начинают удаляться из жировой ткани медленнее. Таким образом, основной причиной возрастного набора веса является снижение скорости липидного обмена.
По словам ученых, компенсировать замедление метаболизма липидов можно путем сокращения калорийности суточного рациона. Участники исследования, которые этого не делали, набрали лишние килограммы. За 13 лет их вес увеличился на 20% от первоначального.
