Автор: Для контроля уровня «плохого» холестерина важное значение имеет правильное питание. Диетологи утверждают, что с решением этой задачи прекрасно справляется изюм, который можно использовать в качестве перекуса.
Ежедневное употребление 25-граммовой порции изюма снижает уровень холестерина ЛПНП. Кроме этого, изюм помогает предупредить ишемическую болезнь сердца. Это объясняется тем, что в нем содержатся флавоноиды, обладающие антиоксидантным действием. Регулярное употребление изюма способствует расслаблению кровеносных сосудов.
В красных сортах винограда содержится больше антиоксидантов, чем в белых. Диетологи советуют добавлять изюм в салаты, оладьи и кашу. Он придаст блюдам сладкий вкус и обогатит их растительными волокнами и витаминами. Следует иметь в виду, что употребление изюма в больших количествах может спровоцировать тошноту, рвоту и диарею. Совмещать изюм с антибиотиком циклоспорином противопоказано, поскольку он ухудшает усвоение препарата организмом.
