Автор: Британские медики из Diabetes UK утверждают, что ключом к нормализации уровня сахара в крови является правильный завтрак. Первый прием пищи должен быть сытным и плотным.
Чаще всего диабетики едят на завтрак кашу. Медицинские специалисты из Великобритании советуют не зацикливаться на этом продукте. Они назвали лучший плотный завтрак для диабетиков, который снижает потребность организма в инсулине и нормализует уровень сахара в крови. Как бы это парадоксально не звучало, но это яичница.
Как в классическом рецепте, яичницу можно готовить с сочными томатами и грибами. Колбасу следует заменить перцем, а бекон – свежим листовым шпинатом. Это блюдо было одобрено мировым диабетическим сообществом. Его высокая эффективность подтверждается результатами исследования, проведенного сотрудниками университета Восточной Финляндии. Они эмпирическим путем доказали, что куриные яйца положительно влияют на метаболизм глюкозы и содействуют ее нормализации.
