Автор: Специалисты по правильному питанию проанализировали состав хлеба, который продается в обычных супермаркетах. Как оказалось, самым полезным для здоровья является мультизерновой.
Для выпекания черного, белого и обычного хлеба, который принято считать диетическим, производители используют муку высшего сорта. Витамины и клетчатка в ней отсутствуют. К тому же рафинированная мука калорийная и вызывает повышение уровня сахара в крови, что заставляет организм более интенсивно вырабатывать инсулин. Излишек этого гормона в организме приводит к набору лишнего веса.
Мультизерновой хлеб богат витаминами и клетчаткой. Благодаря своей сытности он позволяет уменьшить порцию основного блюда. Специалисты по правильному питанию рекомендуют употреблять хлеб до 16:00. В сутки можно съедать до четырех кусочков без опасения за фигуру.
