Автор: Хлебобулочные изделия являются источниками углеводов. В зависимости от сорта они могут быть простыми и сложными. Во время похудения диетологи рекомендуют употреблять сложные углеводы, которые не вызывают резких скачков сахара в крови.
Для изготовления белого и черного хлеба используется мука высшего сорта. Она придает выпечке вкус и аромат, однако при этом лишает ее пользы. Во время обработки рафинированная мука теряет растительную клетчатку, микроэлементы, витамины и другие полезные вещества.
Многие ошибочно считают черный хлеб диетическим, однако это не так. Употребление белого и черного хлеба в большом количестве повышает уровень сахара, что приводит к возникновению чувства голода. Человек начинает больше есть. В результате его вес увеличивается.
По словам диетологов, самым полезным хлебом является мультизерновой. Они рекомендуют съедать каждый день по 4 куска такого хлеба, избегать перееданий и не употреблять выпечку перед сном. Ее можно заменить нежирными кисломолочными продуктами или омлетом.
