Автор: Найбільш руйнівний вплив на серце та судини мають продукти харчування з високим вмістом солі. Це необов’язково мають бути соління чи консерви. Сіль ховається у багатьох продуктах. Здорова добова норма солі становить 4 г. За даними ВООЗ, сучасні люди з’їдають протягом доби в середньому 8-12 г.
Сіль затримує в організмі воду, яка сприяє збільшенню артеріального тиску. В результаті ризик розвитку інсульту чи серцевого нападу зростає. Сіль міститься у хлібі, сирах, десертах, ковбасних виробах, готових стравах та напівфабрикатах.
У першу чергу слід відмовитися від готових соусів. Наприклад, у двох чайних ложках соєвого соусу міститься 1 г солі. Аналогічна кількість солі міститься в 30-40 г сиру, двох скибочках шинки, трьох маслинах, 60 г чіпсів або одній сосисці.
Медики стверджують, що для зниження ризику розвитку серцево-судинних захворювань досить зменшити споживання солі до 5 г.
